Balaton étterem - Laptörténet

Pszollas, 2014. június 28., 14:20-n

2014-06-28T14:20:51Z

Lonci, 2014. március 27., 12:02-n

2014-03-27T12:02:48Z

Lonci, 2014. március 27., 12:02-n

2014-03-27T12:02:19Z

Lonci, 2014. március 27., 11:35-n

2014-03-27T11:35:44Z

Lonci, 2014. március 27., 11:35-n

2014-03-27T11:35:11Z

Lonci, 2014. március 27., 11:31-n

2014-03-27T11:31:58Z

Lonci, 2014. március 27., 11:31-n

2014-03-27T11:31:06Z

Lonci, 2014. március 27., 11:27-n

2014-03-27T11:27:56Z

Lonci, 2014. március 27., 11:27-n

2014-03-27T11:27:33Z

Lonci, 2014. március 27., 11:24-n

2014-03-27T11:24:12Z

←Régebbi változat		A lap 2014. június 28., 14:20-kori változata
1. sor:		1. sor:
		+	{{InfoboxÉpület
		+	\|cím=Balaton étterem
		+	\|kép=Balaton etterem.jpg
		+	\|város=Balatonfüred
		+	\|év=1878.
		+	\|építtető=
		+	\|tulaj=magántulajdon
		+	\|felújítva=1995.
		+	}}
	BALATONFÜRED, KISFALUDY SÁNDOR UTCA 5.		BALATONFÜRED, KISFALUDY SÁNDOR UTCA 5.


−	~~[[Image:Balaton etterem.jpg\|thumb\|right\|250px\|'''A mai Balaton étterem''']]~~
	Az étterem csak nevében emlékeztet egykori elődjére. 1962-ben modern, üvegablakos étterem épült a helyén, 1995-ben ezt is átalakították. A régi Balaton étterem emlékét már csak néhány fotó, képeslap, rajz, reklám őrzi. Évtizedeken át a fürdőtelep egyik hangulatos vendéglője volt, megérdemli a rövid bemutatást.		Az étterem csak nevében emlékeztet egykori elődjére. 1962-ben modern, üvegablakos étterem épült a helyén, 1995-ben ezt is átalakították. A régi Balaton étterem emlékét már csak néhány fotó, képeslap, rajz, reklám őrzi. Évtizedeken át a fürdőtelep egyik hangulatos vendéglője volt, megérdemli a rövid bemutatást.

@@ 6. sor: / 6. sor: @@
 A fürdőhelyen már 1837-ben volt az izraelita vendégek számára étterem: ''„A szent Szerzet jósága nagylelkűleg kihat az emberre, s vagyon itt az Izraeliták számára is vendéglőház, s bor, még pedig kóser.”''<ref>Miskolczy Károly: Balaton Füred mint savanyú víz. Veszprém, 1837. 18.</ref> A zsidó vendéglő még 1863-ban is a régi fürdőházban volt.<ref>Orzovenszky Károly: Balaton-Füred és gyógyhatása. A helyi viszonyok, a fürdő története, gyógyhatása és a gyógyeljárás ismertetése. Pest. 1863. 27.</ref> Az 1868–1871-ig tartó építkezés során a fürdőpalota keleti szárnyába építették. 1878-ban már a mai étterem helyén állt a zsidó étterem: ''„A Horváthféle ház Balatonra néző oldala alatt, a pinczeboltok mellett van az izraeliták csinos étterme; hol az illetők vallásuk szerinti jó ételeket s italokat kapnak.”''<ref>Jalsovics Aladár: A balatonfüredi gyógyhely és kirándulási helyei. Bp., 1878. 105.</ref> 1885-től már Lőbl vendéglőként említik, ettől kezdve 1920-ig ez a család bérli. (A család több tagja is a Vázsonyi utcai zsidó temetőben nyugszik.)
-[[Image:Izraelita.jpg|thumb|left|250pxW'''Az izraelita étterem 1878-ban''']]
+[[Image:Izraelita.jpg|thumb|left|250px|'''Az izraelita étterem 1878-ban''']]
 –1894-ben építették át a Kisfaludy étteremmel együtt. Elbontották a cselédlakás hosszú épületét, amelynek a nyugati végén a magyar, keleti végén a zsidó vendéglő volt. Az étterem új nevet is kapott, 1894 nyarán már az új épületben van a ''„Balaton” című kávéház és vendéglő”''.<ref>Balaton 1894. jún. 17. 3. sz. 1.</ref> 1896-ban a két vendéglő között felépült az Ipoly szálló.

@@ 2. sor: / 2. sor: @@
-[[Image:Balaton etterem.jpg|thumb|right|250px]]
+[[Image:Balaton etterem.jpg|thumb|right|250px|'''A mai Balaton étterem''']]
 Az étterem csak nevében emlékeztet egykori elődjére. 1962-ben modern, üvegablakos étterem épült a helyén, 1995-ben ezt is átalakították. A régi Balaton étterem emlékét már csak néhány fotó, képeslap, rajz, reklám őrzi. Évtizedeken át a fürdőtelep egyik hangulatos vendéglője volt, megérdemli a rövid bemutatást.
 A fürdőhelyen már 1837-ben volt az izraelita vendégek számára étterem: ''„A szent Szerzet jósága nagylelkűleg kihat az emberre, s vagyon itt az Izraeliták számára is vendéglőház, s bor, még pedig kóser.”''<ref>Miskolczy Károly: Balaton Füred mint savanyú víz. Veszprém, 1837. 18.</ref> A zsidó vendéglő még 1863-ban is a régi fürdőházban volt.<ref>Orzovenszky Károly: Balaton-Füred és gyógyhatása. A helyi viszonyok, a fürdő története, gyógyhatása és a gyógyeljárás ismertetése. Pest. 1863. 27.</ref> Az 1868–1871-ig tartó építkezés során a fürdőpalota keleti szárnyába építették. 1878-ban már a mai étterem helyén állt a zsidó étterem: ''„A Horváthféle ház Balatonra néző oldala alatt, a pinczeboltok mellett van az izraeliták csinos étterme; hol az illetők vallásuk szerinti jó ételeket s italokat kapnak.”''<ref>Jalsovics Aladár: A balatonfüredi gyógyhely és kirándulási helyei. Bp., 1878. 105.</ref> 1885-től már Lőbl vendéglőként említik, ettől kezdve 1920-ig ez a család bérli. (A család több tagja is a Vázsonyi utcai zsidó temetőben nyugszik.)
-[[Image:Izraelita.jpg|thumb|left|250px]]
+[[Image:Izraelita.jpg|thumb|left|250pxW'''Az izraelita étterem 1878-ban''']]
 –1894-ben építették át a Kisfaludy étteremmel együtt. Elbontották a cselédlakás hosszú épületét, amelynek a nyugati végén a magyar, keleti végén a zsidó vendéglő volt. Az étterem új nevet is kapott, 1894 nyarán már az új épületben van a ''„Balaton” című kávéház és vendéglő”''.<ref>Balaton 1894. jún. 17. 3. sz. 1.</ref> 1896-ban a két vendéglő között felépült az Ipoly szálló.

←Régebbi változat		A lap 2014. március 27., 11:35-kori változata
1. sor:		1. sor:
	BALATONFÜRED, KISFALUDY SÁNDOR UTCA 5.		BALATONFÜRED, KISFALUDY SÁNDOR UTCA 5.
		+

	[[Image:Balaton etterem.jpg\|thumb\|right\|250px]]		[[Image:Balaton etterem.jpg\|thumb\|right\|250px]]

@@ 10. sor: / 10. sor: @@
 Az ekkor megjelent reklám a fürdőközönség figyelmébe ajánlja a Balaton közelében álló, kibővített és renovált éttermet.<ref>Balatonfüredi (millennium-) emlék a fürdővendégek tájékoztatására. Szerk. Mangold Gusztáv. Bp., 1896.</ref> 1907-ben a ''„Balaton étterem és kávéház”'' panziós étkezésnél a lehető legolcsóbb árakat kínálta, és hordóban vagy palackokban bárhová szállított bort, de csak balatonmellékit.
-[[Image:Reklam_balaton.jpg|thumb|right|220px]]
+[[Image:Reklam_balaton.jpg|thumb|right|200px]]
 -ben a helyi lapban így reklámozták: ''„Balaton” étterem és kávéház Balatonfüreden, az Esplanade-parkban, a hajóállomás közelében. Harminc évi fennállás után egészen átalakítva és nagyobbítva, aerogén-gáz világítással a nagyérdemű fürdőző- és turista közönség rendelkezésére áll. Izletes magyar ételek. Valódi jó borok. Kávéházi italok. Saját cukrászda. Fagylalt. Jegeskávé Kitűnő balatonvidéki asztali és pecsenye borok literje 1 koronától feljebb. Fedett étkező és kávéházi helyiségek a szabadban a Balaton mellett. Figyelmes kiszolgálás és olcsó árak Kivánatra table d’hote. Csoportos kirándulók olcsó ellátása Zóna villásreggeli! Állandó Dréher-sör csapolás!”''<ref>Balatonfüred. 1911. júl. 16. 9. sz. 3.</ref>

@@ 1. sor: / 1. sor: @@
 BALATONFÜRED, KISFALUDY SÁNDOR UTCA 5.
@@ 5. sor: / 4. sor: @@
 Az étterem csak nevében emlékeztet egykori elődjére. 1962-ben modern, üvegablakos étterem épült a helyén, 1995-ben ezt is átalakították. A régi Balaton étterem emlékét már csak néhány fotó, képeslap, rajz, reklám őrzi. Évtizedeken át a fürdőtelep egyik hangulatos vendéglője volt, megérdemli a rövid bemutatást.
-A fürdőhelyen már 1837-ben volt az izraelita vendégek számára étterem: ''„A szent Szerzet jósága nagylelkűleg kihat az emberre, s vagyon itt az Izraeliták számára is vendéglőház, s bor, még pedig kóser.”''<ref>Miskolczy Károly: Balaton Füred mint savanyú víz. Veszprém, 1837. 18.</ref> A zsidó vendéglő még 1863-ban is a régi fürdőházban volt.<ref>Orzovenszky Károly: Balaton-Füred és gyógyhatása. A helyi viszonyok, a fürdő története, gyógyhatása és a gyógyeljárás ismertetése. Pest. 1863. 27.</ref> Az 1868–1871-ig tartó építkezés során a fürdőpalota keleti szárnyába építették. 1878-ban már a mai étterem helyén állt a zsidó étterem: ''„A Horváthféle ház Balatonra néző oldala alatt, a pinczeboltok mellett van az izraeliták csinos étterme; hol az illetők vallásuk szerinti jó ételeket s italokat kapnak.”''<ref>Jalsovics Aladár: A balatonfüredi gyógyhely és kirándulási helyei. Bp., 1878. 105.</ref> 1885-től már Lőbl vendéglőként említik, ettől kezdve 1920-ig ez a család bérli. (A család több tagja is a Vázsonyi utcai zsidó temetőben nyugszik.)[[Image:Izraelita.jpg|thumb|left|250px]]
+A fürdőhelyen már 1837-ben volt az izraelita vendégek számára étterem: ''„A szent Szerzet jósága nagylelkűleg kihat az emberre, s vagyon itt az Izraeliták számára is vendéglőház, s bor, még pedig kóser.”''<ref>Miskolczy Károly: Balaton Füred mint savanyú víz. Veszprém, 1837. 18.</ref> A zsidó vendéglő még 1863-ban is a régi fürdőházban volt.<ref>Orzovenszky Károly: Balaton-Füred és gyógyhatása. A helyi viszonyok, a fürdő története, gyógyhatása és a gyógyeljárás ismertetése. Pest. 1863. 27.</ref> Az 1868–1871-ig tartó építkezés során a fürdőpalota keleti szárnyába építették. 1878-ban már a mai étterem helyén állt a zsidó étterem: ''„A Horváthféle ház Balatonra néző oldala alatt, a pinczeboltok mellett van az izraeliták csinos étterme; hol az illetők vallásuk szerinti jó ételeket s italokat kapnak.”''<ref>Jalsovics Aladár: A balatonfüredi gyógyhely és kirándulási helyei. Bp., 1878. 105.</ref> 1885-től már Lőbl vendéglőként említik, ettől kezdve 1920-ig ez a család bérli. (A család több tagja is a Vázsonyi utcai zsidó temetőben nyugszik.)
 –1894-ben építették át a Kisfaludy étteremmel együtt. Elbontották a cselédlakás hosszú épületét, amelynek a nyugati végén a magyar, keleti végén a zsidó vendéglő volt. Az étterem új nevet is kapott, 1894 nyarán már az új épületben van a ''„Balaton” című kávéház és vendéglő”''.<ref>Balaton 1894. jún. 17. 3. sz. 1.</ref> 1896-ban a két vendéglő között felépült az Ipoly szálló.

@@ 1. sor: / 1. sor: @@
-&nbsp; &nbsp; &nbsp;Az étterem csak nevében emlékeztet egykori elődjére. 1962-ben modern, üvegablakos étterem épült a helyén, 1995-ben ezt is átalakították. A régi Balaton étterem emlékét már csak néhány fotó, képeslap, rajz, reklám őrzi. Évtizedeken át a fürdőtelep egyik hangulatos vendéglője volt, megérdemli a rövid bemutatást.
+BALATONFÜRED, KISFALUDY SÁNDOR UTCA 5.
-&nbsp; &nbsp; &nbsp;A fürdőhelyen már 1837-ben volt az izraelita vendégek számára étterem: ''„A szent Szerzet jósága nagylelkűleg kihat az emberre, s vagyon itt az Izraeliták számára is vendéglőház, s bor, még pedig kóser.”''<ref>Miskolczy Károly: Balaton Füred mint savanyú víz. Veszprém, 1837. 18.</ref> A zsidó vendéglő még 1863-ban is a régi fürdőházban volt.<ref>Orzovenszky Károly: Balaton-Füred és gyógyhatása. A helyi viszonyok, a fürdő története, gyógyhatása és a gyógyeljárás ismertetése. Pest. 1863. 27.</ref> Az 1868–1871-ig tartó építkezés során a fürdőpalota keleti szárnyába építették. 1878-ban már a mai étterem helyén állt a zsidó étterem: ''„A Horváthféle ház Balatonra néző oldala alatt, a pinczeboltok mellett van az izraeliták csinos étterme; hol az illetők vallásuk szerinti jó ételeket s italokat kapnak.”''<ref>Jalsovics Aladár: A balatonfüredi gyógyhely és kirándulási helyei. Bp., 1878. 105.</ref> 1885-től már Lőbl vendéglőként említik, ettől kezdve 1920-ig ez a család bérli. (A család több tagja is a Vázsonyi utcai zsidó temetőben nyugszik.)
+A fürdőhelyen már 1837-ben volt az izraelita vendégek számára étterem: ''„A szent Szerzet jósága nagylelkűleg kihat az emberre, s vagyon itt az Izraeliták számára is vendéglőház, s bor, még pedig kóser.”''<ref>Miskolczy Károly: Balaton Füred mint savanyú víz. Veszprém, 1837. 18.</ref> A zsidó vendéglő még 1863-ban is a régi fürdőházban volt.<ref>Orzovenszky Károly: Balaton-Füred és gyógyhatása. A helyi viszonyok, a fürdő története, gyógyhatása és a gyógyeljárás ismertetése. Pest. 1863. 27.</ref> Az 1868–1871-ig tartó építkezés során a fürdőpalota keleti szárnyába építették. 1878-ban már a mai étterem helyén állt a zsidó étterem: ''„A Horváthféle ház Balatonra néző oldala alatt, a pinczeboltok mellett van az izraeliták csinos étterme; hol az illetők vallásuk szerinti jó ételeket s italokat kapnak.”''<ref>Jalsovics Aladár: A balatonfüredi gyógyhely és kirándulási helyei. Bp., 1878. 105.</ref> 1885-től már Lőbl vendéglőként említik, ettől kezdve 1920-ig ez a család bérli. (A család több tagja is a Vázsonyi utcai zsidó temetőben nyugszik.)
-&nbsp; &nbsp; &nbsp;1893–1894-ben építették át a Kisfaludy étteremmel együtt. Elbontották a cselédlakás hosszú épületét, amelynek a nyugati végén a magyar, keleti végén a zsidó vendéglő volt. Az étterem új nevet is kapott, 1894 nyarán már az új épületben van a ''„Balaton” című kávéház és vendéglő”''<ref>Balaton 1894. jún. 17. 3. sz. 1.</ref>. 1896-ban a két vendéglő között felépült az Ipoly szálló.
+–1894-ben építették át a Kisfaludy étteremmel együtt. Elbontották a cselédlakás hosszú épületét, amelynek a nyugati végén a magyar, keleti végén a zsidó vendéglő volt. Az étterem új nevet is kapott, 1894 nyarán már az új épületben van a ''„Balaton” című kávéház és vendéglő”''<ref>Balaton 1894. jún. 17. 3. sz. 1.</ref>. 1896-ban a két vendéglő között felépült az Ipoly szálló.
-&nbsp; &nbsp; &nbsp;Az ekkor megjelent reklám a fürdőközönség figyelmébe ajánlja a Balaton közelében álló, kibővített és renovált éttermet.<ref>Balatonfüredi (millennium-) emlék a fürdővendégek tájékoztatására. Szerk. Mangold Gusztáv. Bp., 1896.</ref> 1907-ben a ''„Balaton étterem és kávéház”'' panziós étkezésnél a lehető legolcsóbb árakat kínálta, és hordóban vagy palackokban bárhová szállított bort, de csak balatonmellékit.
+Az ekkor megjelent reklám a fürdőközönség figyelmébe ajánlja a Balaton közelében álló, kibővített és renovált éttermet.<ref>Balatonfüredi (millennium-) emlék a fürdővendégek tájékoztatására. Szerk. Mangold Gusztáv. Bp., 1896.</ref> 1907-ben a ''„Balaton étterem és kávéház”'' panziós étkezésnél a lehető legolcsóbb árakat kínálta, és hordóban vagy palackokban bárhová szállított bort, de csak balatonmellékit.
-&nbsp; &nbsp; &nbsp;1911-ben a helyi lapban így reklámozták: ''„Balaton” étterem és kávéház Balatonfüreden, az Esplanade-parkban, a hajóállomás közelében. Harminc évi fennállás után egészen átalakítva és nagyobbítva, aerogén-gáz világítással a nagyérdemű fürdőző- és turista közönség rendelkezésére áll. Izletes magyar ételek. Valódi jó borok. Kávéházi italok. Saját cukrászda. Fagylalt. Jegeskávé Kitűnő balatonvidéki asztali és pecsenye borok literje 1 koronától feljebb. Fedett étkező és kávéházi helyiségek a szabadban a Balaton mellett. Figyelmes kiszolgálás és olcsó árak Kivánatra table d’hote. Csoportos kirándulók olcsó ellátása Zóna villásreggeli! Állandó Dréher-sör csapolás!”''<ref>Balatonfüred. 1911. júl. 16. 9. sz. 3.</ref>
+-ben a helyi lapban így reklámozták: ''„Balaton” étterem és kávéház Balatonfüreden, az Esplanade-parkban, a hajóállomás közelében. Harminc évi fennállás után egészen átalakítva és nagyobbítva, aerogén-gáz világítással a nagyérdemű fürdőző- és turista közönség rendelkezésére áll. Izletes magyar ételek. Valódi jó borok. Kávéházi italok. Saját cukrászda. Fagylalt. Jegeskávé Kitűnő balatonvidéki asztali és pecsenye borok literje 1 koronától feljebb. Fedett étkező és kávéházi helyiségek a szabadban a Balaton mellett. Figyelmes kiszolgálás és olcsó árak Kivánatra table d’hote. Csoportos kirándulók olcsó ellátása Zóna villásreggeli! Állandó Dréher-sör csapolás!”''<ref>Balatonfüred. 1911. júl. 16. 9. sz. 3.</ref>
-&nbsp; &nbsp; &nbsp;Bizonyos, hogy 1914-ben Lőbl Lajos a vendéglő bérlője: ''„Közel a Balatonhoz az alsó sétányon. Kitűnő konyha, hol az izraeliták vallásuk törvényei szerint étkezhetnek. Bérlő: Löbl Lajos”''<ref>Balatonfüred gyógy-és tengerfürdő szanatórium, vízgyógyintézet klimatikus gyógyhely Balatonfüred, 1914. 43.</ref>.– írta a fürdőhelyi ismertető.
+Bizonyos, hogy 1914-ben Lőbl Lajos a vendéglő bérlője: ''„Közel a Balatonhoz az alsó sétányon. Kitűnő konyha, hol az izraeliták vallásuk törvényei szerint étkezhetnek. Bérlő: Löbl Lajos”''<ref>Balatonfüred gyógy-és tengerfürdő szanatórium, vízgyógyintézet klimatikus gyógyhely Balatonfüred, 1914. 43.</ref>.– írta a fürdőhelyi ismertető.
-&nbsp; &nbsp; &nbsp;Az étteremmel kapcsolatos fotók között fennmaradt egy irodalomtörténeti jelentőségű, elmosódott felvétel, ami bizonyítja, hogy Ady Endre 1917 tavaszán ennek a vendéglőnek a kerthelyiségében ült többedmagával. Feleségével pihent Füreden, ahova meghívta egy rövid látogatásra Lajos testvérét és feleségét. A fényképen a társaság mögött a füredi Oblatt Sándor szerint nem a Szántó nevű bérlő, hanem Lőbl Lajos áll.<ref>: Ady Endre balatonfüredi útjai. = Füredi História. 2003. 5. sz. 12-16.</ref> A fellelt adatok az ő állítását támasztják alá. A fényképen már idősnek látszó Lőbl Lajos 1920-ban halt meg, 72 éves korában.<ref>Varga Lászlóné: A balatonfüredi zsidó temető. Balatonfüred, 2004. 22.</ref> Szántó Adolf neve bérlőként csak ebben az évben tűnik fel.<ref>Balatonfüred. 1920. júl. 25. 30. sz.</ref> A helyi lap tudósítása szerint ő 1938-ban, 62 évesen halt meg,<ref>Balatonfüred. 1938. nov. 26. 48. sz.</ref> a kép készítésekor tehát csak 41 éves volt.
+Az étteremmel kapcsolatos fotók között fennmaradt egy irodalomtörténeti jelentőségű, elmosódott felvétel, ami bizonyítja, hogy Ady Endre 1917 tavaszán ennek a vendéglőnek a kerthelyiségében ült többedmagával. Feleségével pihent Füreden, ahova meghívta egy rövid látogatásra Lajos testvérét és feleségét. A fényképen a társaság mögött a füredi Oblatt Sándor szerint nem a Szántó nevű bérlő, hanem Lőbl Lajos áll.<ref>: Ady Endre balatonfüredi útjai. = Füredi História. 2003. 5. sz. 12-16.</ref> A fellelt adatok az ő állítását támasztják alá. A fényképen már idősnek látszó Lőbl Lajos 1920-ban halt meg, 72 éves korában.<ref>Varga Lászlóné: A balatonfüredi zsidó temető. Balatonfüred, 2004. 22.</ref> Szántó Adolf neve bérlőként csak ebben az évben tűnik fel.<ref>Balatonfüred. 1920. júl. 25. 30. sz.</ref> A helyi lap tudósítása szerint ő 1938-ban, 62 évesen halt meg,<ref>Balatonfüred. 1938. nov. 26. 48. sz.</ref> a kép készítésekor tehát csak 41 éves volt.
-&nbsp; &nbsp; &nbsp;1925-ben is Szántó Adolf bérli az éttermet, ahol magyar és rituális konyha is volt.<ref>Balaton. A Balatoni Szövetség kalauza. Bp., 1925. 21.</ref> Halála után, 1940-ben a vendéglőt Győrffy Józsefné viszi tovább. 1941-ben az épületet modernizálták, elbontották a régi teraszt, eltávolították a kuglizót, és a közelben lévő kazamataszerű üzleteket. Így tudták rendezni a mai Kisfaludy utcát. Az étterem az államosítás után is megőrizte egykori nevét.
+-ben is Szántó Adolf bérli az éttermet, ahol magyar és rituális konyha is volt.<ref>Balaton. A Balatoni Szövetség kalauza. Bp., 1925. 21.</ref> Halála után, 1940-ben a vendéglőt Győrffy Józsefné viszi tovább. 1941-ben az épületet modernizálták, elbontották a régi teraszt, eltávolították a kuglizót, és a közelben lévő kazamataszerű üzleteket. Így tudták rendezni a mai Kisfaludy utcát. Az étterem az államosítás után is megőrizte egykori nevét.